Chilometri zero, Bio, solidale italiano

Chilometri zero, Bio e “Solidale italiano” rappresentano altri modi di essere solidale, con uno sguardo legato al nostro territorio, attraverso la scelta di prodotti creati nel rispetto della terra, del lavoro e della dignità delle persone.
Di seguito trovate una lista di produttori i cui prodotti potete trovare nelle nostre 16 Botteghe…

Campo è una cooperativa di soci che si dedicano all’ agricoltura biologica: agricoltori, lavoratori e sostenitori. Il progetto iniziato a Isola del Piano nel 1978 è diventato con il tempo una realtà di distribuzione prodotti biologici.

I prodotti Campo che potete trovare nelle botteghe:

• pasta di semola di grano duro
• passata, polpa e pelati
• sale marino integrale fino grossolano

La loro storia inizia nel 1971 con Gino Girolomoni, giovane sindaco del comune di Isola del Piano, che comincia a promuovere iniziative volte a valorizzare e sostenere l’antica civiltà contadina. Queste prime esperienze sono alla base della nascita nel 1977, della Cooperativa Agricola Alce Nero, di cui viene ceduto il marchio circa 25 anni dopo, diventando Montebello®. In seguito alla scomparsa del suo fondatore, avvenuta nel marzo del 2012, la Cooperativa cambia il proprio nome in Gino Girolomoni Cooperativa Agricola.

I prodotti Girolomoni che potete trovare nelle nostre botteghe:

• pasta di grani antichi
• pasta di grano duro
• farina
• lenticchie

“Libera. Associazioni, nomi e numeri contro le mafie” è nata il 25 marzo 1995 con l’intento di sollecitare la società civile nella lotta alle mafie e promuovere legalità e giustizia. Attualmente Libera è un coordinamento di oltre 1600 associazioni, gruppi, scuole, realtà di base, territorialmente
impegnate per costruire sinergie politico-culturali e organizzative capaci di diffondere la cultura della legalità.

I prodotti di Libera Terra che trovate nelle nostre botteghe:

• olio
• verdure sott’olio
• vino

Molino Agostini  offre farine, semole e pasta bio certificate e marchigiane a km zero, pronte alla trasformazione in prodotti finiti di alta qualità a garanzia di una alimentazione sana ed equilibrata.

I prodotti di Molino Agostini che trovate in bottega sono:

• Farina biologica convenzionale
• Polenta

Prometeo (Canavaccio-Urbino) lavora dal 1991 il farro, focalizzandosi in particolare sue due varietà, il farro dicocco e il farro monococco. Seleziona, produce e trasforma solo le sue varietà di farro biologico, affidandole ad agricoltori di fiducia del centro Italia, i quali vengono assistiti costantemente durante tutto il ciclo colturale. Pasta e prodotti da forno vengono trasformate in laboratori artigianali a seguito della molitura a pietra naturale.

I prodotti di Prometeo che trovate nelle nostre botteghe:

• farine di farro
• pasta di farro

L’Azienda Agricola San Filippo (Offida), nata nel 1999, fin dall’inizio (2001) i titolari crede nell’agricoltura biologica come mezzo per preservare la naturalezza e la bellezza del territorio in cui sono nati. Nel 2003 investe nella costruzione di una Cantina in un territorio ad alta vocazione vitivinicola, il Ciafone. Oggi l’azienda si occupa direttamente di tutti i processi della produzione: dall’impianto della vigna ai trattamenti, dal diradamento delle uve alla raccolta, dalla produzione del vino all’imbottigliamento.

I prodotti di San Filippo che trovate nelle nostre botteghe:

• vini bianchi (pecorino, passerina)
• vini rossi (rosso piceno, merlot)
• spumanti